Кокосовое печенье

Ох, как давно я уже не выкладывала сюда что-нибудь вкусненькое. Нет, конечно же я продолжаю очень часто баловать своих родных разными вкусняшками, а вот с вами уже давно не делилась чем-нибудь сладеньким. И сегодня я предлагаю вам насладиться вкусным, нежным, рассыпчатым кокосовым печеньем.


Итак, для приготовления печенья нам понадобиться:

100 г. муки

100 г. сахара

200 г. кокосовой стружки

2 яйца

1 ч. л. разрыхлителя


Яйца взбиваем с сахаром до белой пены. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем, засыпаем с получившуюся массу и снова перемешиваем. Получившееся тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник примерно на пол часа. 

Смочив руки водой,чтобы тесто не прилепало к ним,формируем из него небольшие шарики. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и выпекаем около 15 минут при температуре 180 градусов.




Приятного чаепития!



2 комментария :

  1. Очень вкусное печенье. Для готовки с детьми самое то, быстро и вкусно!

    ОтветитьУдалить